白菜猪肉包子

今晚做的白菜猪肉包子发的很漂亮，满足了我对于包子的美颜要求，是不可多得的好包子

食材： 面粉500g  水260g  油10g  酵母1茶匙 盐少许
猪肉末 500g  白菜半颗  蘑菇少许  大葱半根  生抽老抽糖油盐姜粉五香粉白胡椒粉香油 适量

步骤一： 面粉酵母水油加入美善品主锅，30s速度3-6混合，然后2分钟揉面，取出放在大碗中室温发酵1小时。

步骤二： 白菜洗净切大段放入主锅，2-3秒速度5-6打碎，挤水。蘑菇放入主锅同理打碎，葱也打碎。

步骤三： 将挤出来的白菜汁少量分次加入肉末中，手动搅拌上劲。再依次加入调料，最后加入香油。

步骤四： 混合菜肉馅儿。

步骤五： 醒发好的面团分剂子擀成圆片，不要太薄，包好排入蒸锅组。蒸锅需要刷油或垫油纸防粘。

步骤六： 排放好的包子在蒸锅中二次醒发15-20分钟。冷水上锅 20分钟温度V速度1。待程序结束，静置5分钟后再揭盖。